未归还所租的外卖车且无法联系到租车方，可能涉及合同诈骗。依据《中华人民共和国刑法》第二百二十四条，非法占用他人财物，数额较大时，可能构成犯罪，面临三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金。如情节严重且未及时处理，刑罚可能更重，且可能造成租车方的经济损失。
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未还租用的车辆且无法联系出租方，这不仅仅是合同违约行为，还可能会涉及到侵占他人财物的问题。处理方式包括民事诉讼和刑事诉讼两种途径。具体选择哪种途径需要根据案件的具体情况和证据来确定。
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租赁外卖车未归还并且失去与租车方的联系，可能会构成侵占罪。对此，可以通过报警、收集证据等方式维权。如果是单纯的合同纠纷，可以寻求法律援助、提起诉讼。重点在于及时采取措施，防止损失扩大。