老师没收手机说假期归还，一般不违法。分析：从法律角度看，老师没收学生手机并承诺假期归还，是基于教育管理的目的，暂时保管学生财物。只要老师能够按照承诺归还手机，并未侵犯学生的财产权。《民法典》等法律规定，私人的合法财产受法律保护，禁止任何组织或者个人侵占、哄抢、破坏。但教育机构有管理和教育学生的权利，在学生使用手机可能干扰学习或课堂秩序的情况下，老师可以暂时保管学生手机。提醒：如果老师未能在假期按时归还手机，或无故不归还，则可能构成对学生财产权的侵犯，此时问题比较严重，学生或家长应及时寻求法律途径解决。
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具体操作：从法律角度，针对老师没收手机说假期归还的问题，在不同情况下可以采取以下具体操作：1. 若老师承诺假期归还手机，且学生未违反校规或课堂纪律，仅因个人使用被没收，学生应与老师保持良好沟通，确保手机在假期按时归还。2. 若学生违反校规或课堂纪律使用手机被没收，且老师承诺假期归还，学生应认识到自己的错误，同时与老师协商归还事宜，确保手机得到妥善保管并在假期归还。3. 若老师无故不归还手机或拖延归还时间，学生或家长应及时向学校管理层反映情况，并提供相关证据。若学校未能解决问题，可寻求法律援助或向教育局投诉，以维护学生的合法权益。在此过程中，学生或家长应保留好相关证据，如没收记录、沟通记录等，以便在必要时提供证明。
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处理方式：老师没收手机说假期归还的问题，常见的处理方式有以下几种：1. 与老师沟通协商，了解没收原因及归还时间。2. 若沟通无果，可向学校管理层反映情况。3. 若学校管理层未能解决问题，可寻求家长或法律途径解决。选择建议：在处理此类问题时，应首先尝试与老师沟通，了解没收手机的具体原因和归还计划。若老师能够合理解释并承诺归还，则问题通常可以得到妥善解决。若沟通无果，再逐级向上反映，直至寻求法律途径解决。