您可以要求商家退换货或赔偿，并请求消协调解或诉讼。依据《消费者权益保护法》，商家需保证商品质量，拒绝退换属违法行为。若问题严重且不及时处理，可能影响您的合法权益，如经济损失扩大。
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水果质量差可维权。操作：1.与商家协商退换或赔偿；2.协商不成，向消费者协会投诉并提供证据；3.损失严重时，向法院起诉，准备诉状及证据材料。
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常见处理方式为退换货、要求赔偿、消协调解或提起诉讼。若水果质量差且商家拒绝退换，可先尝试与商家协商；协商无果，再向消费者协会投诉；若损失严重，可直接向法院起诉。