可以维权。依据《劳动法》等规定，满16岁员工离职未收到工资，可向劳动行政部门投诉，要求支付工资。不及时处理可能导致权益受损，影响生活。
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常见处理方式有投诉、劳动仲裁、诉讼。应先尝试向劳动行政部门投诉，若无法解决再选择劳动仲裁或提起民事诉讼，根据具体情况选择最合适的方式。
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可以维权。具体操作：1.向劳动行政部门投诉，说明情况并提交相关证据；2.若投诉无果，可申请劳动仲裁，提交仲裁申请书及证据；3.仲裁不服时，可提起民事诉讼，通过法院维护权益。