赌博是违法行为，需承担法律责任。《刑法》规定，组织3人以上赌博，赌资累计5千元以上就构成犯罪。若不及时处理，老板可能面临刑事处罚，如拘役、罚金等。
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老板应立即停止赌博行为。处理方式根据情节轻重有所不同：若情节较轻，可自首并配合调查；若情节严重，如涉及大额赌资，应尽快咨询律师，准备法律应对。
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处理此类情况，通常可选择报警或向相关部门举报。建议收集证据，如赌博时间、地点、参与人员等，然后向警方报案，以便有效打击赌博行为。