如果您购买的期房商铺存在明显问题，如店面比路面低1米，且开发商不同意退房，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。根据《合同法》的相关规定，如果房屋存在质量问题严重影响居住使用，购房人有权要求解除合同并退房。您可以先尝试与开发商协商，若协商无果，可以依法向人民法院提起诉讼，要求强制退房并主张相关赔偿。在此过程中，记得保留好购房合同、房屋质量问题的证据等关键材料。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
若开发商同意退房但赔偿方案不合理，您可以采取以下措施：1、与开发商进一步协商，明确赔偿标准和范围，包括预付款返还、利息支付及违约金等；2、若协商仍无果，可以咨询专业律师，准备充分的证据材料，通过法律途径主张合理的赔偿；3、必要时，向人民法院提起诉讼，由法院根据法律规定和实际情况作出公正裁决。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
从法律角度，准备退房或赔偿的相关证据时，您应做到：1、保留购房合同及所有相关附件，这是证明购房关系的基础；2、收集房屋质量问题的证据，如照片、视频、第三方检测报告等；3、整理与开发商沟通的记录，包括书面通知、邮件、短信等，以证明您已尽到合理通知义务；4、如有必要，咨询专业律师，了解具体证据要求和收集方法。