餐饮店上班1年半未买社保违法，劳动者可要求补偿。依据《劳动合同法》，用人单位未依法为劳动者缴纳社保，劳动者有权解除合同并索赔。长期不处理，将影响劳动者社保权益及退休待遇。
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餐饮店未买社保，劳动者应维权。具体操作：1. 与单位沟通，要求补缴社保；2. 若单位拒绝，向劳动监察部门投诉；3. 也可直接解除劳动合同，依据《劳动合同法》申请仲裁，要求支付经济补偿金。
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餐饮店未买社保，劳动者可要求补缴或解除合同索赔。选择处理方式时，应考虑个人职业规划及单位态度。若单位愿意补缴，可继续工作；若单位拒绝，可选择解除合同并依法索赔。